“露沾蔬草白，气候转青高。”在我故乡有个风俗，时序一到“白露”，儿童子就可以够去村里所有一家的菜地里纵情采摘水果。在采摘水果时，纵然仆人家恰好来菜地，他也不会说儿童们是在偷水果，反而会意一笑，而后再拿出几个花皮瓜放进儿童们的竹篮里，让他们带归去。是以，小时间的我总盼愿“白露”从速到临。 　　“白露”事后的一段工夫，天天我一放晚学，除割一大篮羊草外，一个关键的使命便是去各家各户的菜地里找寻黄皮香瓜、花皮瓜、酥瓜等。 　　我收成回家的林林总总的瓜，奶奶会把它们不刨皮直接一剖为二，刮去里边的瓤，切成条，而后洗净沥干水份，放在竹匾里，搁在老井边的洗衣台上晒。到黑夜，奶奶把晒得半干的瓜条倒入一只粗陶敞缸。奶奶眯起眼睛，估量一下瓜条的重量，就抓起粗盐“簌簌”地往瓜条上撒，而后把撒下的盐全数拌匀在瓜条上。以后她搬来一起清洁的磨石，将其规矩地压在瓜条上，最后在缸口关上一只笠帽，避免小虫子飞跌进缸里。 　　两破晓，只见磨石下沉了半岛体育官方，被瓜条里溢出的汁水完整覆没。奶奶搬走磨石，用铜勺把汁水一勺一勺地舀进一个绍兴甏里——这些汁水是上好的腌水，参加一点面粉，调匀，炖进去是一路上好的小菜呢。 　　奶奶在井台上放两只长凳子，凳子上搁两根已发着暗红的粗竹竿，铺上一条清洁的篱笆笆，把瓜条一条一条平均地摆列在篱笆笆上晒。两破晓，瓜条晒得相差不大干了，奶奶捧着瓜干装进一个大口甏里，用一根约半米长的棒棰使劲压实，再把两片晒干的大荷叶盖在甏口上，而后用细草绳扎两圈。这时候，奶奶的额上早已满是汗珠了。 　　早晨，奶奶在锅里放两汤勺菜油，熬熟后把切细了的瓜干倒入锅里炒，这一大碗炒瓜干便是一家子早餐的小菜呢。炒瓜干幽香、新鲜、脆爽、微甜、有嚼劲。午时，奶奶总会炒一大碗多放了点菜油的辣椒瓜干。瓜干斜切成两公分长，呈淡，辣椒丝苍翠，看着这色彩已让人食欲大振了。固然一家子吃的常常是粗拙的籼米饭，但有了这辣椒瓜干，咱们都吃得津津隽永。 　　每全国战书三点半摆布，队上放三刻钟工让社员回家加餐，好弥补点能量担当下战书沉重的膂力休息。父亲、妈妈、姐姐、年老会盛上一碗午时剩下的籼米饭，再从甏里抓出少少腌瓜干下饭，他们吃得“哗啦哗啦”地响。就如许，奶奶腌制的这甏瓜干一向能够吃到初冬，也为家里省下了一大笔付出。 　　小时间我一向在想，为何在“白露”后村里人就会许可儿童随意采摘水果呢？直到上了初中后我才大白，本来“白露”后，村里人要开端处置菜地上的瓜藤，拆掉小河滨的瓜棚，收获其余菜蔬了。当时，物质比力缺乏，儿童子一年四时也没啥好吃的，干脆就“白露”开端让儿童们吃点水果吧！此刻想来，村里人的心肠是何等仁慈啊！ 　　“白露”到临，我阴错阳差地想起小时间奶奶腌制的原汁原味的瓜干来。此刻我明白了，实在我纪念的瓜干的滋味，便是奶奶的滋味啊！